Broccoli gratinati

Quest’anno, il nostro orto è stato molto generoso e ci ha regalato tanti broccoli e cavolfiori durante tutto l’inverno. Nonostante sul blog sia già presente la ricetta del cavolfiori gratinati, oggi vi propongo anche quella dei broccoli.

1-copiaDosaggio: 4 persone

2-copiaPreparazione: 10 min

3-copiaCottura: 20 min

ingIngredienti:

 

ProcedimentoProcedimento:

  1. Per cominciare, lavare i broccoli e romperli a pezzi grossi;
  2. Farli sbollentare nella pentola a pressione con un pizzico di sale (è possibile farlo anche nella pentola classica, l’importante è non farli stracotti);
  3. Nel frattempo, preparare la besciamella e grattugiare il formaggio;
  4. Scolare i broccoli e disporli nella teglia;
  5. Coprirli con della besciamella e il formaggio;
  6. Cuocere nel forno preriscaldato a 300° (modalità – grill) per circa 8-10 minuti;
  7. Servirli subito.

Lo sapevi che...Lo sapevi che …

… per una consistenza più croccante, è possibile aggiungere un pò di pangrattato?

Buon appetito!

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