Scaloppine di pollo al limone

Io adoro così tanto questo sughetto, in quanto ho cucinato le alette di pollo al limone, le polpette nelle stesso modo e, la ricetta di oggi – le scaloppine di pollo al limone.

1-copiaDosaggio: 4 persone

2-copiaPreparazione: 10 min

3-copiaCottura: 10 min

ingIngredienti:

  • 600g petto di pollo
  • 250ml brodo vegetale
  • 60g burro
  • 40ml succo di limone
  • 30g farina
  • 2 rametti di rosmarino
  • sale

ProcedimentoProcedimento:

  1. Per cominciare, salare e infarinare le fette di petto di pollo;
  2. Farle rosolare su tutti i lati nella padella con del burro e salvia;
  3. Nel frattempo, strizzare il limone e mettere le fette rosolate in un piatto;
  4. Aggiungere il succo di limone nella padella dove la carne è stata cucinata;
  5. Aggiungere le fette di pollo nella padella col sugo ottenuto e versare il brodo vegetale insieme alla farina;
  6. Condire con un pizzico di sale e cuocere il tutto per circa 2-3 minuti finché il sugo diventerà denso e i gusti si uniranno;
  7. Servirle subito con la salsa ottenuta.

Lo sapevi che...Lo sapevi che …

… il rosmarino può essere sostituito con la salvia, il timo classico, il timo al limone o altre erbe aromatiche?

Buon appetito!

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