Durelli di pollo con patate al rosmarino

Una ricetta rustica dal gusto intenso e assolutamente squisito, ingredienti semplici, procedimento ancora di più, il risultato finale però è semplicemente delizioso!

1-copiaDosaggio: 4 persone

2-copiaPreparazione: 15 min

3-copiaCottura: 1h

ingIngredienti:

  • 700g durelli di pollo
  • 400g patate
  • 100g cipolla
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 cucchiaini di dado vegetale
  • olio d’oliva
  • sale

ProcedimentoProcedimento:

  1. Per cominciare, pulire bene i durelli e tagliarli a cubetti;
  2. Pulire la cipolla e farla rosolare nella con un filo d’olio;
  3. Aggiungere i durelli, condire con un pizzico di sale e/o dado vegetale rosolare il tutto per circa 25 minuti;
  4. Nel frattempo, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti;
  5. Aggiungere le patate e il rosmarino e far cuocere il tutto per circa mezz’ora.

Lo sapevi che...Lo sapevi che …

… dopo aver messo le patate, puoi aggiungere 1-2 cucchiai di acqua/brodo vegetale e, dopo l’evaporazione, ripetere l’operazione (gli ultimi minuti, lasciare senza acqua e cuocere a fiamma vivace per rosolare il tutto)?

Buon appetito!

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