Torta salata ai quattro formaggi e pomodori

Tutti conoscono la pizza ai quattro formaggi, ma pochi probabilmente conoscono la torta salata. A dire il vero, fino a oggi – momento in cui ho dovuto realizzare una ricetta “svuotafrigo”, non la conoscevo nemmeno io. In più, ho aggiunto anche i pomodori (eh si, d’estate i pomodori vanne bene sempre e dappertutto 😂).

1-copiaDosaggio: 4 persone

2-copiaPreparazione: 10min

3-copiaCottura: 30 min

ingIngredienti:

  • 230g sfoglia (1 rotolo)
  • 4 uova
  • 300g pomodori
  • 200g stracchino
  • 100g mozzarella
  • 80g fontal
  • 70g gorgonzola
  • sale

ProcedimentoProcedimento:

  1. Per cominciare, sbucciare i pomodori e tagliarli a pezzi;
  2. Sbattere le uova e aggiungere lo stracchino e un pizzico di sale;
  3. Stendere la sfoglia su una teglia coperta con la carta da forno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta;
  4. Versare il composto sulla sfoglia e aggiungere i cubetti del formaggio rimasto (mozzarella, gorgonzola e fontal);
  5. Cuocere il tutto nel forno ventilato a 180° per circa mezz’ora;
  6. Servirla subito.

Lo sapevi che...Lo sapevi che …

… per ottenere la sfoglia dorata è consigliabile spalmarla con dell’uovo o del latte?

Buon appetito!

Comment on this post

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *