Sfoglia alle zucchine

E voi cosa avresti fatto con una zucchina di quasi un metro? Di seguito, vi mostro come io ho deciso di utilizzarla.

1-copiaDosaggio: 6 persone

2-copiaPreparazione: 20min

3-copiaCottura: 45 min

ingIngredienti:

  • 230g sfoglia (1 rotolo)
  • 760g zucchine
  • 90g parmigiano grattugiato
  • 5 uova
  • pepe nero macinato
  • sale

ProcedimentoProcedimento:

  1. Per cominciare, lavare le zucchine e tagliarle a fettine con l’aiuto del pelapatate;
  2. Stendere la sfoglia su una teglia coperta con la carta da forno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta;
  3. Amalgamare un po’ d’olio con un pizzico di sale e ungere le fettine, rullarle e posizionarle nella teglia con la sfoglia;
  4. Sbattere le uova, aggiungere il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero macinato;
  5. Versare il composto sulle zucchine e cuocere il tutto nel forno ventilato a 180° per circa 25 minuti;
  6. Servirla subito.

Lo sapevi che...Lo sapevi che …

… per un gusto più intenso, le zucchine possono essere cucinate prima sulla griglia o anche fritte?

Buon appetito!

SalvaSalva

SalvaSalva

SalvaSalva

SalvaSalva

Comment on this post

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *