Gli hot dog sono forse i panini più famosi in tutto il mondo e chi non si è mai lasciato tentare dal suo delizioso sapore?! E quale potrebbe essere il migliore se non quello fatto in casa con panini soffici, würstel squisiti e verdura dall’orto?!
Dosaggio: 10 würstel
Preparazione: 20 min
Cottura: 15 min
Ingredienti:
Per i würstel:
- 1kg petto di pollo
- 80g bacon
- 4 cucchiai di sugo di pomodoro
- 2 cucchiaini di senape
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di curry
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/3 cucchiaino di pepe bianco macinato
Per il hotdog:
- panini soffici
- würstel
- senape
- ketchup
- cipolla rossa (marinata con sale, zucchero e olio)
- cetrioli sott’aceto
- lattuga
- pomodori sbucciati
Procedimento:
- Per cominciare, macinare il petto di pollo e il bacon con il frullatore;
- Mettere in una ciotola la carne macinata, i condimenti e il sugo di pomodoro;
- Mescolare tutti gli ingredienti e posizionare l’impasto sulla pellicola da cucina (circa 110g per ognuno)
- Rullare serratamente e fare due nodi alle estremità;
- Cuocerli nell’acqua bollente per circa 8-10 minuti (in base alle dimensioni create);
- Togliere la pellicola e rosolarli su tutti i lati nella padella con un filo d’olio;
- Servirli subito nel panino soffice con senape, lattuga, pomodoro, cetrioli sott’aceto, cipolla rossa e ketchup.
Lo sapevi che …
… i condimenti aggiunti possono variare in base alle preferenze personali?
Buon appetito!