Würstel di pollo per hot dog

Gli hot dog sono forse i panini più famosi in tutto il mondo e chi non si è mai lasciato tentare dal suo delizioso sapore?! E quale potrebbe essere il migliore se non quello fatto in casa con panini soffici, würstel squisiti e verdura dall’orto?!

1-copiaDosaggio: 10 würstel

2-copiaPreparazione: 20 min

3-copiaCottura: 15 min

ingIngredienti:

Per i würstel:

  • 1kg petto di pollo
  • 80g bacon
  • 4 cucchiai di sugo di pomodoro
  • 2 cucchiaini di senape
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di curry
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/3 cucchiaino di pepe bianco macinato

Per il hotdog:

  • panini soffici
  • würstel
  • senape
  • ketchup
  • cipolla rossa (marinata con sale, zucchero e olio)
  • cetrioli sott’aceto
  • lattuga
  • pomodori sbucciati

ProcedimentoProcedimento:

  1. Per cominciare, macinare il petto di pollo e il bacon con il frullatore;
  2. Mettere in una ciotola la carne macinata, i condimenti e il sugo di pomodoro;
  3. Mescolare tutti gli ingredienti e posizionare l’impasto sulla pellicola da cucina (circa 110g per ognuno)
  4. Rullare serratamente e fare due nodi alle estremità;
  5. Cuocerli nell’acqua bollente per circa 8-10 minuti (in base alle dimensioni create);
  6. Togliere la pellicola e rosolarli su tutti i lati nella padella con un filo d’olio;
  7. Servirli subito nel panino soffice con senape, lattuga, pomodoro, cetrioli sott’aceto, cipolla rossa e ketchup.

Lo sapevi che...Lo sapevi che …

… i condimenti aggiunti possono variare in base alle preferenze personali?

Buon appetito!

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