Alette di pollo allo yogurt

Rimboccatevi le maniche, prendete una pagnotta di pane fresco e mangiate queste alette allo yogurt!

1-copiaDosaggio: 2 persone

2-copiaPreparazione: 10 min

3-copiaCottura: 50 min

ingIngredienti:

  • 570g alette di pollo (7)
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di senape
  • 200g yogurt greco
  • 30g burro
  • 30g cipolla
  • 300ml brodo/acqua
  • 1 spicchio d’aglio
  • aneto
  • pepe bianco macinato
  • sale

ProcedimentoProcedimento:

  1. Per cominciare, creare un miscuglio di farina, pepe e sale;
  2. Tagliare le alette in tre parti (in base alle articolazioni) e coprirle con il miscuglio ottenuto;
  3. Rosolare le alette su tutti i lati nella padella con del burro;
  4. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere il tutto per circa mezz’ora con il coperchio;
  5. Passato il tempo, aggiungere lo yogurt e poi anche la senape;
  6. Versare il brodo/acqua bollente e mescolare energicamente;
  7. Infine, aggiungere l’aglio e l’aneto tritati finemente;
  8. Lasciare in padella col coperchio per 3-4 minuti per unire i gusti.

Lo sapevi che...Lo sapevi che …

… per ottenere un consistenza cremosa, è importante di evitare la cottura a lungo dello yogurt?

Buon appetito!

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