Insalata con petto di pollo

Ritorno con una nuova insalata, in realtà – niente di nuovo, però abbinata con questo dressing è semplicemente perfetta!

 

1-copiaDosaggio: 2 persone

2-copiaPreparazione: 5 min

3-copiaCottura: 10 min

ingIngredienti:

  • 140g insalata (lattuga)
  • 280g pomodori (2)
  • 350g petto di pollo a fette (4)
  • 60g parmigiano

Per il dressing:

  • 3 cucchiai di yogurt greco
  • 120g avocado (metà di avocado)
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 3 cucchiai di olio EVO
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1/2 succo di limone
  • sale

ProcedimentoProcedimento:

  1. Per cominciare, condire le fette di pollo con un pizzico di sale su entrambi i lati e cuocerle sulla griglia finché diventeranno dorate;
  2. Nel frattempo, lavare la verdura, rompere le foglie d’insalata, tagliare i pomodori e creare delle scaglie di parmigiano con il coltello per le patate;
  3. Preparare il dressing frullando tutti gli ingredienti;
  4. Affettare il petto di pollo e unire gli ingredienti;
  5. Servirla subito.

Lo sapevi che...Lo sapevi che …

…per un gusto più intenso del dressing, è possibile aggiungere delle erbe aromatiche come l’aneto, basilico o origano?

Buon appetito!

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