Torta salata agli asparagi

Finalmente ho cucinato gli asparagi raccolti dall’orto e quanta soddisfazione si ottiene dal fatto che, in qualche minuto, un prodotto dall’orto si possa assaporare nel piatto. 

1-copiaDosaggio: 4 persone

2-copiaPreparazione: 10min

3-copiaCottura: 25 min

ingIngredienti:

  • 230g sfoglia (1 rotolo)
  • 250g asparagi
  • 200g mozzarella
  • 4 uova
  • origano
  • pepe macinato
  • sale

ProcedimentoProcedimento:

  1. Per cominciare, lavare gli asparagi, eliminare la parte bianca e tagliarli a rondelle;
  2. Sbattere le uova e tagliare la mozzarella a cubetti;
  3. Stendere la sfoglia su una teglia coperta con la carta da forno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta;
  4. Amalgamare tutti gli ingredienti: gli asparagi, le uova, la mozzarella, l’origano, un pizzico di pepe bianco e sale;
  5. Versare il composto sulla sfoglia e cuocere il tutto nel forno ventilato a 180° per circa 25 minuti;
  6. Servirla subito.

Lo sapevi che...Lo sapevi che …

… per ottenere la sfoglia dorata è consigliabile spalmarla con dell’uovo o del latte?

Buon appetito!

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2 comments on “Torta salata agli asparagi

  1. Cea mai usoara si gustoasa tarta pe care am facuto vreodata…este pur si simplu delicioasa…succese Anastasia si astept noi provocare in domeniul culinar 🤗

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