Cottage pie – pasticcio di ragù, funghi e purè di patate

Visto che volevo provare le nuove teglie, ho deciso di farlo in modo veloce, optando per questa ricetta. L’ho personalizzata unendo il ragù alla bolognese con i funghi Champignons e il purè di patate – ingredienti semplici, ma molto gustosi.

1-copiaDosaggio: 2 persone

2-copiaPreparazione: 15 min

3-copiaCottura: 40 min

ingIngredienti:

Per il purè:

  • 400g patate (sbucciate)
  • 1 cucchiaino di sale
  • acqua
  • 20g burro

Per i funghi:

  • 160g funghi Champignons
  • 1 spicchio d’aglio
  • 30g burro
  • sale

ProcedimentoProcedimento:

  1. Per cominciare, sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e farle bollire nell’acqua salata;
  2. Nel frattempo, pulire anche i funghi, affettarli e farli rosolare nella padella con del burro, sale e uno spicchio d’aglio tagliato a metà (per 5 minuti a fuoco medio-alto);
  3. Quando le patate risulteranno cotte, scolarle e schiacciarle con del burro;
  4. Mettere il ragù dividendolo nelle teglie, i funghi e il purè di patate (con l’aiuto di un sac à poche);
  5. Spolverare con del pepe nero appena macinato e noce moscata;
  6. Cuocere in forno per 10 minuti a 200° e i successivi 5 minuti con l’effetto grill.

Lo sapevi che...Lo sapevi che …

… al posto del sac à poche può essere utilizzato un sacchetto tagliato nell’ angolo?

 

Buon appetito!

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