Palline saporite di formaggi misti ricoperte di peperoni dolci, olive, erba cipollina, semi di papavero, sesamo e paprika dolce

Sotto le festività, ogni casalinga sfoglia i libri di ricette alla ricerca di piatti adatti all’occasione. E quando dico “adatti” intendo gustosi, presentabili e, non meno importante, veloci, per poter passare il tempo insieme alla famiglia, e non in cucina. Queste palline saporite di formaggi misti rispettano alla grande questa descrizione.

 

1-copiaDosaggio: 4 persone

2-copiaPreparazione: 15 min

3-copiaCottura: 00 min

ingIngredienti:

  • 250g ricotta
  • 30g Toma
  • 30g Bel Paese
  • 30g Asiago
  • 30g Fontina
  • peperoni dolci
  • erba cipollina
  • olive neri
  • semi di sesamo
  • semi di papavero
  • paprika dolce

ProcedimentoProcedimento:

  1. Mettere in una ciotola la ricotta insieme agli altri formaggi grattugiati e mescolare bene gli ingredienti;
  2. Creare delle palline di formaggio, facendo dei movimenti rotatori con i palmi delle mani (ho ottenuto 12 palline);
  3. Tagliare l’erba cipollina, le olive e i peperoni;
  4. Per coprirle, disporre gli ingredienti in diversi piatti e far rotolare le palline in modo da distribuire il condimento in modo uniforme su tutta la superficie.

Lo sapevi che...Lo sapevi che …

… perché le palline non si attacchino alle mani, si consiglia di ungere i palmi con un po’ d’olio?

… ogni formaggio ha un proprio tempo di stagionatura, quindi, in base a questo,l’intensità del gusto e dell’odore può variare?

Buon appetito!

4 comments on “Palline saporite di formaggi misti ricoperte di peperoni dolci, olive, erba cipollina, semi di papavero, sesamo e paprika dolce

Comment on this post

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *